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螺蛳粉还有这么个高薪资岗位?网友纷纷表示我可以

来源:凹凸网 发布时间:2022-10-26 21:15:01 2232

近年来螺蛳粉突然成了年轻人餐桌上的一道美食,在深夜给自己煮一碗螺蛳粉简直是世界上最幸福的事情。螺蛳粉的火爆,也使得很多新的行业出现。螺蛳粉闻臭师就是其中一种,不仅奇葩还高薪。我们都知道螺蛳粉之所以发臭是因为里面的酸笋,而闻臭师就是去问酸笋的。据说螺蛳粉闻臭师年薪50万,如此高薪的职业让很多喜爱螺蛳粉的年轻人纷纷表示我可以。那这个工作都需要什么要求呢?下面我们就来一起看看吧!

螺蛳粉闻臭师年薪50万

螺蛳粉闻臭师年薪50万

从小,李永国的嗅觉就异常灵敏,旁人都开玩笑说他是“金鼻子”,以前打猎和行军的时候,鼻子没少发挥作用。他评价自己的鼻子“比狗鼻子还灵敏”,打猎时能够凭借灵敏的嗅觉闻出动物腺体的味道和识别方向,如今作为品臭师的他又靠自己的嗅觉年入50万,成为大家羡慕的对象。今年天猫双11前,广西柳州一家生产螺蛳粉的加工厂老板找到李永国,开出了50万年薪加技术入股的诱人条件。入职后,老板还给李永国的鼻子买了50万的高价保险。

作为酸笋品臭师,李永国已有12年的丰富从业经验,每天的工作是根据酸笋的臭味和酸味来判断酸笋的成熟度,作为能否捞起煮制的依据。酸笋的品味直接决定了螺蛳粉的味道够不够地道,李永国在制作螺蛳粉的流程中充当了非常重要的角色。如今,他每天要闻60缸酸笋,共计300吨左右酸笋。

他笑称,闻酸笋的味道和闻香水是一样的,有前调、中调、后调。腌制前期的酸笋有种刺鼻的味道,带着新鲜竹笋的腥气,腌制中期开始产酸,品尝起来非常酸口,后期的时候,会散发出厕所一样的味道,这时候的酸笋品尝起来酸度下降,更易入口。

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